Die alte brauerei wieser
Geschichte und Wegbereiter der Zukunft
Bestaubt sind unsere Bücher,
Der Bierkrug macht uns klüger.
Das Bier schafft uns Genuss,
Die Bücher nur Verdruss.
(Johann Wolfgang von Goethe)
So, oder so ähnlich muss es Joseph Wieser gesehen haben, als er 1824 begann in Wiesmühl Bier zu brauen. Erst sieben Jahre später erwarb er das nötige Braurecht, das den Startschuss für weit über 150 Jahre erfolgreiche Braugeschichte in Wiesmühl darstellte.
Die folgenden Generationen verhalfen der Brauei zu weiterem Aufschwung und trafen wichtige Entscheidungen für den Erhalt des Kulturgutes. Heute befinden sich in den alten Gemäuern neben feinen Wohnungen und Lofts unterschiedliche Unternehmen und eine junge Brauerei.
